Koelprocessen voor voedingsmiddelen uitvoeren

Processen voor het koelen, invriezen en koelen uitvoeren van levensmiddelen zoals fruit en groenten, vis, vlees, catering voedsel. Bereiden van levensmiddelen voor langere perioden van opslag of half-voorbereide levensmiddelen. De veiligheid en voedingswaarde van bevroren goederen waarborgen en de producten in stand houden overeenkomstig de gespecificeerde temperaturen.

Beroepen met deze vaardigheid

Essentieel voor

Conservenfabrikant
→
Medewerker visinblikkerij
→
Medewerker visproductie
→
Operator bereid vlees
→
Operator vleesbereiding
→
Privékok
→
Procesoperator diepvriesmaaltijden
→
Streetfoodverkoper
→
Visfileerder
→
Vishandelaar
→

Optioneel voor

Bakker
→
Chef
→
Chefkok
→
Dieetkok
→
Gebakmaker
→
Industriële kok
→
Kok
→
Medewerker voedselproductie
→
Operator carbonisatie
→
Operator kelder
→
Pastamaker
→
Poissonnier
→
Procesoperator zuivelverwerking
→
Productiemedewerker vervaardiging van zuivelproducten
→
Rotisseur
→
Sausbereider
→
Slager
→
Stuwadoor
→
Vakdocent voeding beroepsonderwijs
→
Vleessnijder
→
Zuivelbereider
→

Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.