Strategieën ter vermindering van voedselafval ontwikkelen

Beleid ontwikkelen, zoals de herverdeling van personeelsmaaltijden en levensmiddelen, om voedselafval zoveel mogelijk te verminderen, te hergebruiken en te recyclen. Hieronder valt ook het herzien van het inkoopbeleid om na te gaan waar het voedselafval kan worden verminderd, bijvoorbeeld door te kijken naar de kwantiteit en kwaliteit van levensmiddelen.

Beroepen met deze vaardigheid

Essentieel voor

Chef
→
Chefkok
→
Distributiemanager groenten en fruit
→
Restaurantmanager
→
Supermarktmanager
→
Voedselproductiemanager
→
Voedselproductieplanner
→

Optioneel voor

Accommodatiemanager
→
Hoofdbanketbakker
→
Inkoopcoördinator
→
Manager duurzaamheid
→
Operator in installaties voor anaerobe gisting
→
Recyclingspecialist
→
Voedingsanalist
→
Winkelmanager
→

Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.