Geschikte ingrediënten selecteren

Geschikte ingrediënten selecteren op basis van hun technologische functie om ideeën uit te voeren. Streven naar een consistente goede kwaliteit van de ingrediënten en deze naar behoren gebruiken om een bevredigend eindproduct te verkrijgen.

Beroepen met deze vaardigheid

Essentieel voor

Bakker
→
Banketbakker
→
Gebakmaker
→
Industriële kok
→
Operator bereid vlees
→
Operator vleesbereiding
→

Optioneel voor

Medewerker visinblikkerij
→
Slager
→

Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.