Procesoperator warmtebehandeling van melk
In het Engels: Milk Heat Treatment Process Operator
Procesoperators warmtebehandeling van melk maken gebruik van apparatuur om verschillende methoden van pasteurisatie en/of sterilisatie toe te passen op vloeibare zuivelproducten. Zij bedienen apparatuur zoals boosterpompen voor rauwe melk, homogenisators, apparatuur voor het controleren van de smaak, zuiveringsinstallaties, ontromers, hulppompen en filters.
Procesoperator warmtebehandeling van melk is ook bekend als warmtebehandelaar van melk, medewerker warmtebehandeling van melk, melkpasteuriseerder en melksteriliseerder
Over welke kennis beschikt een procesoperator warmtebehandeling van melk?
Om als procesoperator warmtebehandeling van melk goed te functioneren is kennis van een aantal vakgebieden nodig. Die vind je hieronder.
Welke competenties horen bij een procesoperator warmtebehandeling van melk?
Om het werk goed te doen, beheerst een procesoperator warmtebehandeling van melk de vaardigheden hieronder.
-
Betrouwbaar handelen→
-
Controles van fabrieksinstallaties uitvoeren→
-
Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen→
-
Goede productiepraktijken toepassen→
-
Hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking→
-
Machines voor voedingsmiddelen en dranken schoonmaken→
-
Mondelinge instructies volgen→
-
Pasteurisatieprocessen uitvoeren→
-
Productieschema’s volgen→
-
Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen→
-
Warmtebehandeling toepassen→
-
Wetgeving in verband met gezondheidszorg naleven→
Welke optionele vaardigheden onderscheiden een procesoperator warmtebehandeling van melk?
Handig om te hebben, maar geen must: deze extra’s maken een procesoperator warmtebehandeling van melk veelzijdiger.
-
Apparatuur voor voedselhomogenisering bedienen→
-
Centrifuges bedienen→
-
Controletesten van melk uitvoeren→
-
Diensten op een flexibele manier uitvoeren→
-
Goederen vastmaken→
-
In een voedselverwerkend team werken→
-
Installaties voor voedselproductie inrichten→
-
Microbiologie van verse melk→
-
Monsters etiketteren→
-
Monsters voor analyse verzamelen→
-
Omgaan met collega’s→
-
Omgaan met managers→
-
Pathogene micro-organismen in voedingsmiddelen→
-
Processen voor de dehydatie van voedsel→
-
Producten pompen→
-
Schoonmaaktaken uitvoeren→
-
Schoonmaak ter plaatse uitvoeren→
-
Schriftelijke instructies volgen→
-
Wetgeving inzake gezondheid, veiligheid en hygiëne→
-
Wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong→
-
Zorgen voor naleving van de milieuwetgeving bij voedselproductie→
-
Zware gewichten tillen→
Met welke groene competenties verduurzaamt een procesoperator warmtebehandeling van melk?
De volgende groene vaardigheden helpen een procesoperator warmtebehandeling van melk om duurzamer te werken.
Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.