Voedselfraude

Onderzoekstechnieken voor het opsporen van het opzettelijk vervalsen van informatie met betrekking tot de aard, identiteit, eigenschappen, samenstelling, hoeveelheid, houdbaarheid, het land van oorsprong of de plaats van herkomst, de productiemethode of de productie van voedsel teneinde consumenten te misleiden en onrechtmatig financieel gewin te verkrijgen. Voedselfraude omvat onder andere verdunning, vervanging, verhulling, verkeerde etikettering, niet-goedgekeurde verbetering en namaakproducten.

Beroepen met deze vaardigheid

Essentieel voor

• Deskundige in regelgeving betreffende levensmiddelen
  →
• Inspecteur voedselveiligheid
  →
• Medewerker voedselproductie
  →
• Productie-ingenieur levensmiddelen
  →
• Specialist voedselveiligheid
  →
• Voedingsbiotechnoloog
  →
• Voedingstechnoloog
  →

Optioneel voor

• Voedingsanalist
  →
• Voedselproductiemanager
  →
• Voedselproductieplanner
  →