Proces van cacao tot chocolade
Proces om cacao om te zetten in chocolade, waarbij de zaden van de cacaoboom zijn gefermenteerd om de smaak te ontwikkelen. Van begin tot einde, met inbegrip van het drogen van de bonen, schoonmaken en branden, het malen van de bonen om de cacaomassa te verkrijgen en te verwerken.
Beroepen met deze vaardigheid
Essentieel voor
Optioneel voor
Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.