Reserveringsmanager

Wat moet een reserveringsmanager beheersen?

De volgende competenties horen bij het werk van een reserveringsmanager en komen vrijwel elke dag aan bod.

• Activiteiten coördineren binnen de afdeling horeca
  →
• Apparatuurinspecties beheren
  →
• Begrotingen beheren
  →
• Beoordelen of een ruimte schoon is
  →
• Bezettingsgraad voorspellen
  →
• Bij de registratie assisteren
  →
• De herdecoratie van een horecagelegenheid coördineren
  →
• De receptie aansturen
  →
• Diensten van werknemers plannen
  →
• Financiële rekeningen controleren
  →
• Gezondheids-, veiligheids- en hygiënewetgeving op het gebied van voedsel naleven
  →
• Horeca-inkomsten beheren
  →
• Klachten van klanten afhandelen
  →
• Klantenservice verlenen
  →
• Leiding geven aan personeel
  →
• Naleving van gezondheids- veiligheids- en hygiënenormen waarborgen
  →
• Onderhoudswerkzaamheden beheren
  →
• Rapporten presenteren
  →
• Receptiemedewerkers opleiden
  →
• Samenwerking tussen de verschillende afdelingen waarborgen
  →
• Werkprocedures ontwikkelen
  →

Wat kan een reserveringsmanager nog meer leren?

De onderstaande vaardigheden zijn optioneel. Wie ze beheerst, onderscheidt zich als reserveringsmanager.

• Aankomst en vertrek organiseren
  →
• Behoeften van klanten identificeren
  →
• Boekingen verwerken
  →
• De rekening aan het eind van de dag opmaken
  →
• Gasten begroeten
  →
• Kassa’s monitoren
  →
• Klantgegevens vastleggen
  →
• Reserveringen verwerken
  →
• Toezicht houden op het schoonmaken
  →
• Vertrek uit een accommodatie afhandelen
  →
• Werknemers evalueren
  →
• Werknemers opleiden
  →
• Werk voor speciale evenementen controleren
  →