Appelsap voor ciderproductie analyseren
Analyseer het appelsap vóór de gisting en de cider tijdens en na de gisting. Bepaal hoe de kenmerken van het gegiste sap van jaar tot jaar in dezelfde appelvariëteiten veranderen. Wees bewust van het brede scala aan suikers, zuren en tannineniveaus tussen appelvariëteiten.
Beroepen met deze vaardigheid
Essentieel voor
Optioneel voor
Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.