Distilleerderijmedewerker

Wat moet een distilleerderijmedewerker weten?

De volgende onderwerpen vormen de kennisbasis van een distilleerderijmedewerker en komen in het dagelijkse werk steeds terug.

• Temperatuurschalen
  →

Wat moet een distilleerderijmedewerker beheersen?

De volgende competenties horen bij het werk van een distilleerderijmedewerker en komen vrijwel elke dag aan bod.

• Containers voor het distilleren van dranken voorbereiden
  →
• Distilleerapparatuur bedienen
  →
• Dranken mengen
  →
• Fermentatietanks steriliseren
  →
• Gedetailleerde voedselverwerkende handelingen uitvoeren
  →
• Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
  →
• Goede productiepraktijken toepassen
  →
• Hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking
  →
• Maatregelen tegen ontvlambaarheid nemen
  →
• Machines voor voedingsmiddelen en dranken schoonmaken
  →
• Monsters voor analyse verzamelen
  →
• Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
  →
• Tegen hoge temperaturen bestand zijn
  →
• Temperatuur in het productieproces van levensmiddelen en dranken volgen
  →
• Weegapparatuur gebruiken
  →
• Zware gewichten tillen
  →

Wat kan een distilleerderijmedewerker nog meer leren?

De onderstaande vaardigheden zijn optioneel. Wie ze beheerst, onderscheidt zich als distilleerderijmedewerker.

• Geschikte grondstoffen voor specifieke gedistilleerde dranken
  →
• In een voedselverwerkend team werken
  →
• Monsters etiketteren
  →
• Omgaan met collega’s
  →
• Omgaan met managers
  →
• Productieprocessen voor drank en voedingsmiddelen
  →
• Sterke geuren verdragen
  →
• Voedselverwerkende praktijken efficiënt aanpassen
  →

Hoe draagt een distilleerderijmedewerker bij aan vergroening?

Duurzaamheid wordt steeds belangrijker. Met deze skills levert een distilleerderijmedewerker een groene bijdrage.

• Voedselverwerkende praktijken efficiënt aanpassen
  →