Blancheerder

In het Engels: Blanching Operator

Blancheerders verwijderen het buitenste laagje of velletje van amandelen en noten in het algemeen. Zij snijden de blaadjes en onzuiverheden van de grondstoffen en regelen de stroom noten, zaden en/of blaadjes in het proces. Zij maken gebruik van druk en temperatuur om de grondstof indien nodig te blancheren.

Blancheerder is ook bekend als bediener van de blancheermachine en medewerker aan de blancheermachine

Waar moet een blancheerder kennis van hebben?

Dit zijn de kennisgebieden die de basis vormen van het werk als blancheerder. Wie deze onderwerpen beheerst, staat stevig in de schoenen.

Wat moet een blancheerder kunnen?

Dit zijn de vaardigheden die een blancheerder in de praktijk nodig heeft. Ze vormen de kern van het dagelijkse werk.

Wat zijn handige, maar optionele vaardigheden voor een blancheerder?

Deze vaardigheden zijn niet verplicht, maar geven een blancheerder net dat beetje extra en verbreden de inzetbaarheid.

Met welke skills kan een blancheerder bijdragen aan vergroening?

Met de onderstaande vaardigheden draagt een blancheerder bij aan een duurzamere manier van werken.

Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.