vaklui

Banketbakker

In het Engels: Pastry Chef

Banketbakkers zijn verantwoordelijk voor de bereiding, het koken en de presentatie van desserts, zoetigheden en bakkerswaren.

Banketbakker is ook bekend als chef-patissier, chef patissier, chef banketbakker en specialist zoetwaren en taarten of koek

Waar moet een banketbakker kennis van hebben?

Dit zijn de kennisgebieden die de basis vormen van het werk als banketbakker. Wie deze onderwerpen beheerst, staat stevig in de schoenen.

Wat moet een banketbakker kunnen?

Dit zijn de vaardigheden die een banketbakker in de praktijk nodig heeft. Ze vormen de kern van het dagelijkse werk.

Wat zijn handige, maar optionele vaardigheden voor een banketbakker?

Deze vaardigheden zijn niet verplicht, maar geven een banketbakker net dat beetje extra en verbreden de inzetbaarheid.

Welke digitale skills moet een banketbakker hebben?

Ook een banketbakker werkt steeds vaker met digitale middelen. Dit zijn de digitale vaardigheden die daarbij horen.

Met welke skills kan een banketbakker bijdragen aan vergroening?

Met de onderstaande vaardigheden draagt een banketbakker bij aan een duurzamere manier van werken.

Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.