Productie van verschillende koude kant-en-klaargerechten
De verschillende processen, procedures en technologieën voor de vervaardiging van bereide maaltijden en schotels, zoals pasta op basis van pasta, vlees en specialisaties die bij het koelen worden bewaard.
Beroepen met deze vaardigheid
Essentieel voor
Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.