Inspecties van voedselverwerkingsfabrieken uitvoeren

Het uitvoeren van inspectieactiviteiten in een slachthuis of bij een groep van diverse vleesverwerkende bedrijven of inrichtingen voor de behandeling van vlees. Voorzieningen inspecteren die betrokken zijn bij het slachten van dieren en het verwerken van vlees. Dieren en het karkassen onderzoeken, voor en na het slachten, om ziekten te bewijzen of andere abnormale omstandigheden op te sporen. Vaststellen dat de ingrediënten die worden gebruikt in de verwerking en het in de handel brengen van vlees en vleesproducten, voldoen aan de door de overheid vastgestelde zuiverheids- en zuiverheidsnormen.

Beroepen met deze vaardigheid

Essentieel voor

• Officiële dierenarts
  →