Distilleerderij-opzichter
In het Engels: Distillery Supervisor
Distilleerderij-opzichters coördineren de productieprocessen bij de productie van gedistilleerde dranken en geven leiding aan de werknemers die bij het proces betrokken zijn. Zij controleren of de gedistilleerde alcoholische dranken in de gespecificeerde hoeveelheden en met de gespecificeerde alcoholpercentages worden geproduceerd.
Distilleerderij-opzichter is ook bekend als leidinggevende in distilleerderij, hoofd distilleerderij en distilleerderijmanager
Over welke kennis beschikt een distilleerderij-opzichter?
Om als distilleerderij-opzichter goed te functioneren is kennis van een aantal vakgebieden nodig. Die vind je hieronder.
Welke competenties horen bij een distilleerderij-opzichter?
Om het werk goed te doen, beheerst een distilleerderij-opzichter de vaardigheden hieronder.
-
Containers voor het distilleren van dranken voorbereiden→
-
Dichtheid van vloeistoffen meten→
-
Distilleerapparatuur bedienen→
-
Distilleersterkte meten→
-
Dranken mengen→
-
Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen→
-
Goede productiepraktijken toepassen→
-
Graan inspecteren op insecten→
-
Laboratoria voor voedingsmiddelenproductie beheren→
-
Leiding geven aan personeel→
-
Maatregelen tegen ontvlambaarheid nemen→
-
PH-waarde meten→
-
Productieschema’s volgen→
-
Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen→
-
Proeven op alcoholmengsels uitvoeren→
-
Regelgeving voor de belasting op sterke drank naleven→
-
Smaakstoffen voor sterke drank volgens recept mengen→
-
Sterke dranken rectificeren→
-
Toezicht houden op bemanning→
-
Veiligheid in het productiegebied waarborgen→
-
Verspilling van grondstoffen beperken→
-
Voorraad van goederen in productie bijhouden→
Welke optionele vaardigheden onderscheiden een distilleerderij-opzichter?
Handig om te hebben, maar geen must: deze extra’s maken een distilleerderij-opzichter veelzijdiger.
-
Aandacht besteden aan details bij de voorbereiding van audits→
-
Beheersing van uitgaven→
-
Beschikken over computervaardigheden→
-
Bijgewerkte professionele kennis onderhouden→
-
De levering van grondstoffen afhandelen→
-
Financiële statistische verslagen ontwikkelen→
-
Gegevens in de voedselverwerkende sector interpreteren→
-
Milieubeheersystemen gebruiken→
-
Omgaan met collega’s→
-
Omgaan met managers→
-
Personeel aanwerven→
-
Productieprocessen analyseren voor verbetering→
-
Productieprocessen voor drank en voedingsmiddelen→
-
Schriftelijke verslagen inzake werk analyseren→
-
Voedselverwerkende praktijken efficiënt aanpassen→
-
Werkgerelateerde verslagen schrijven→
Welke digitale kennis hoort bij een distilleerderij-opzichter?
Digitale handigheid wordt ook voor een distilleerderij-opzichter steeds belangrijker. Deze vaardigheden spelen daarbij een rol.
Met welke groene competenties verduurzaamt een distilleerderij-opzichter?
De volgende groene vaardigheden helpen een distilleerderij-opzichter om duurzamer te werken.
Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.