Molenaar
In het Engels: Miller
Molenaars bedienen molens om graan te malen en zo meel te verkrijgen. Zij regelen de stroom van materialen die de molen in gaat en stellen het maalproces in op een bepaald fijnheid. Zij zorgen voor het basisonderhoud en de reiniging van de apparatuur. Zij nemen monsters van het product om de maalfijnheid te controleren.
Molenaar is ook bekend als maalder en meelmenger
Wat moet een molenaar weten?
De volgende onderwerpen vormen de kennisbasis van een molenaar en komen in het dagelijkse werk steeds terug.
Wat moet een molenaar beheersen?
De volgende competenties horen bij het werk van een molenaar en komen vrijwel elke dag aan bod.
-
Aan de lopende band werken in de voedingsmiddelenproductie→
-
Beleidslijnen van de organisatie naleven→
-
Controles van fabrieksinstallaties uitvoeren→
-
Gemalen voedingsmiddelen volgen→
-
Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen→
-
Goede productiepraktijken toepassen→
-
Graanpelinstallaties bedienen→
-
Graanreinigingsmachines bedienen→
-
Kwaliteit van producten op een productielijn controleren→
-
Maalapparaten bedienen→
-
Mondelinge instructies volgen→
-
Monsters voor analyse verzamelen→
-
Op het gemak zijn in onveilige omgevingen→
-
Pneumatische transportbanden bedienen→
-
Productieschema’s volgen→
-
Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen→
-
Schoonmaaktaken uitvoeren→
-
Schriftelijke instructies volgen→
-
Taakgegevens bijhouden→
-
Verwerkingsparameters controleren→
-
Voedselverwerkende handelingen nauwkeurig meten→
Wat kan een molenaar nog meer leren?
De onderstaande vaardigheden zijn optioneel. Wie ze beheerst, onderscheidt zich als molenaar.
-
Automatische procesbesturing toepassen→
-
Beheersing van uitgaven→
-
Betrouwbaar handelen→
-
Gemalen granen analyseren→
-
In een voedselverwerkend team werken→
-
Installaties voor voedselproductie inrichten→
-
Levensmiddelenafval afvoeren→
-
Machines geolied houden voor betrouwbaar functioneren→
-
Monsters etiketteren→
-
Monsters van voedingsmiddelen en dranken analyseren→
-
Omgaan met collega’s→
-
Omgaan met managers→
-
Personeel aanwerven→
-
Tarwe voor het maalproces indelen→
-
Technische tekeningen lezen→
-
Voorraad van goederen in productie bijhouden→
-
Zorgen voor naleving van de milieuwetgeving bij voedselproductie→
Hoe digitaal vaardig moet een molenaar zijn?
Een molenaar heeft een aantal digitale skills nodig. Hieronder vind je welke dat zijn.
Hoe draagt een molenaar bij aan vergroening?
Duurzaamheid wordt steeds belangrijker. Met deze skills levert een molenaar een groene bijdrage.
Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.