Medewerker keuken
In het Engels: Kitchen Porter
Medewerkers keuken maken keukens schoon en wassen onder meer potten, pannen, keukengerei, bestek en borden af. Zij maken de keuken gereed voor aanvang van de keukendienst en nemen leveringen in ontvangst en bergen die op.
Medewerker keuken is ook bekend als bordenwasser, keukenhulp, pannenwasser, casserolier, afwashulp, plongeur, medewerkster keuken en spoelingknecht
Welke vaardigheden heeft een medewerker keuken nodig?
Een medewerker keuken zet de onderstaande vaardigheden dagelijks in. Samen bepalen ze waar dit beroep om draait.
-
Controleprocedures voor het verwerken van gevaarlijke stoffen opvolgen→
-
De werkomgeving veilig hygiënisch en beveiligd houden→
-
Gezondheids-, veiligheids- en hygiënewetgeving op het gebied van voedsel naleven→
-
In een team werken in het hotel- en restaurantwezen→
-
Keukenmateriaal reinigen→
-
Mogelijke risico's van apparatuur melden→
-
Omgaan met chemische reinigingsmiddelen→
-
Oppervlakken schoonmaken→
-
Vaatwasmachine bedienen→
-
Voedselbereidingsplek overhandigen→
-
Voor het glaswerk zorgen→
-
Voorraden beheren→
-
Zorgen dat de voedselbereidingsruimte schoon blijft→
Welke extra vaardigheden zijn een pluspunt voor een medewerker keuken?
Een medewerker keuken heeft deze vaardigheden niet per se nodig, maar ze zijn wel een pluspunt op de werkvloer.
Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.