Specialist plantaardige producten
In het Engels: Botanicals Specialist
Specialisten op het gebied van plantaardige producten nemen een grondige kennis van de wetenschap van planten en plantaardige stoffen mee in de productie van alcoholische dranken op basis van kruiden. Deze professionals combineren kennis van de chemie van smaakstoffen, biologische wetenschappen en technologische processen. Zij kunnen machines voor de bewerking van plantaardige producten bedienen om ervoor te zorgen dat het proces van vermaling zo veel mogelijk smaak en geur bewaart.
Specialist plantaardige producten is ook bekend als deskundige plantaardige producten en technicus plantaardige producten
Waar moet een specialist plantaardige producten kennis van hebben?
Dit zijn de kennisgebieden die de basis vormen van het werk als specialist plantaardige producten. Wie deze onderwerpen beheerst, staat stevig in de schoenen.
Wat moet een specialist plantaardige producten kunnen?
Dit zijn de vaardigheden die een specialist plantaardige producten in de praktijk nodig heeft. Ze vormen de kern van het dagelijkse werk.
-
Drankrecepten met plantaardige ingrediënten creëren→
-
Gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen→
-
Goede productiepraktijken toepassen→
-
Maalapparaten voor botanische producten bedienen→
-
Monsters van voedingsmiddelen en dranken analyseren→
-
Monsters voor analyse verzamelen→
-
Productiemonsters onderzoeken→
-
Productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen→
-
Sensorisch onderzoek van voedingsmiddelen uitvoeren→
Wat zijn handige, maar optionele vaardigheden voor een specialist plantaardige producten?
Deze vaardigheden zijn niet verplicht, maar geven een specialist plantaardige producten net dat beetje extra en verbreden de inzetbaarheid.
Met welke skills kan een specialist plantaardige producten bijdragen aan vergroening?
Met de onderstaande vaardigheden draagt een specialist plantaardige producten bij aan een duurzamere manier van werken.
Deze pagina gebruikt en bewerkt gegevens uit ESCO, de Europese classificatie van vaardigheden, competenties en beroepen van de Europese Commissie. Bron: ESCO / European Commission. Licentie: CC BY 4.0. De gegevens zijn aangevuld, vertaald, gekoppeld aan BRC2014/SBC2014/ISCO-08 of redactioneel aangepast door het team van Vaklui.